Schwäbische Vogelbeere .geist 40%vol

Empfinden

Dieses Destillat zeigt sich mit klarer, charakterstarker Eleganz. Die Mährische Eberesche öffnet ihr Aroma feinwürzig und überraschend weich: eine Ahnung von Marzipan, leichte Mandelnoten und fein-herbe, komplexe Fruchtigkeit. Im Mund ist das Destillat dicht, rund und samtig – völlig frei von störender Bitterkeit, dabei intensiv und mit einzigartigem Charakter ausgestattet. Eine Frucht, die selten auf dem Radar erscheint, sich aber unverwechselbar in Erinnerung setzt. Sie erzählt von wilden Hecken, klaren Herbstmorgen und einer leichten Süße, die keine Süße ist, sondern Aromatik in reinster Form. Ein Destillat für die Sinne, unerwartet und überraschend harmonisch.

Erfahren

Unsere Vogelbeere - die Mährische Eberesche („Edulis“, Sorbus aucuparia var. moravica) ist die edle, kultivierte Schwester der gemeinen Vogelbeere. Im Unterschied zur wilden Verwandten sind ihre leuchtend orange-roten Früchte fast frei von der üblichen, herb-bitteren Note – ein Geschenk der Natur für anspruchsvolle Brenner und Genießer. Der hohe Sorbitanteil, der in rohen Früchten verdauungsempfindlichen Menschen Probleme bereiten kann, verliert im Destillat seine Bedeutung, bleibt aber sensorisch als feine Struktur spürbar. Sorgsam und mühevoll von Hand geerntet und schonend destilliert, entsteht daraus eine intensive, seltene und besonders kostbare Spirituose. Die Mährische Eberesche gilt zu Recht unter Kennern als Königin des Kernobstes – unbekannt, verkannt, und doch unübertroffen fein.

Erleben

Dieses Destillat zeigt sich am schönsten pur, bei Zimmertemperatur oder leicht temperiert, langsam im Glas erkundet. Genießen Sie ihn mit Bedacht, entdecken Sie seine faszinierende aromatische Tiefe, vielleicht nach einem feinen Essen oder zu guten Gesprächen am Kamin. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gereiftem Hartkäse, kräftiger Wildterrine oder einem Stück Bitterschokolade – doch eigentlich braucht er nichts, um Eindruck zu hinterlassen. Ein Destillat, das die feine Gratwanderung zwischen Anspruch und Genuss souverän meistert. Für alle, die neugierig genug sind, einen neuen Weg zu gehen und sich von einer unterschätzten Frucht überraschen zu lassen.